בשנת 1933 ברח סבו של עופר לאואר מגרמניה הנאצית והגיע לבנימינה כדי להקים בה משק. עופר נישא לאילת, בת למייסדי גבעת עדה ויחד הם מנהלים משק חקלאי. בעיקר הכולל מאות דונמים של מטעים. החל משנת 2017 ארגון "השומר החדש" מסייע לחווה בעבודות המטעים ע"י קבוצות ומתנדבים המגיעים להתנדבות חקלאית ומעניקים סיוע חשוב לעופר.

משק לאופר מקבל סיוע ממתנדבים מכל רחבי הארץ בעבודות חקלאיות שונות ומגוונות.

חזרה למפת מוקדי הפעילות